Салат с креветками и авокадо
2 июля 2026 г.Лёгкий салат из северных креветок с авокадо, черри и цитрусовой заправкой — свежо, сытно и готовится за 15 минут.
Подготовка 15 мин
Готовка 0 мин
Порции 2 порции
Ингредиенты
- Северные креветки (очищенные) — 200 г
- Авокадо спелое — 1 шт
- Помидоры черри — 8–10 шт
- Микс салатных листьев — 1 горсть
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Сок лайма или лимона — 1 ст. л.
- Мёд — 0,5 ч. л.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление
- 1 Если креветки сырые — отварите 2–3 минуты в подсоленной воде и остудите. Северные обжаренные креветки достаточно разморозить и очистить.
- 2 Авокадо разрежьте, удалите косточку, нарежьте кубиком или дольками. Черри разрежьте пополам.
- 3 Смешайте заправку: оливковое масло, сок лайма, мёд, соль и перец — взбейте вилкой до однородности.
- 4 На тарелку выложите салатные листья, сверху авокадо, черри и креветки.
- 5 Полейте заправкой перед подачей и сразу сервируйте, чтобы авокадо не потемнело.
Северные креветки ценят за насыщенный сладковатый вкус — им не нужна долгая готовка и тяжёлые соусы. В паре с кремовым авокадо и кислинкой цитруса получается лёгкий, но сытный салат, который одинаково хорош на ужин и на праздничный стол.
Заправляйте салат непосредственно перед подачей: авокадо на воздухе быстро темнеет, а креветки лучше раскрываются свежими.
Частые вопросы
Какие креветки лучше для салата? +
Северные креветки дикого вылова — у них выраженный сладкий вкус и плотная текстура. Крупная тепличная креветка водянистее и менее ароматна.
Чем заменить заправку? +
Подойдёт лёгкий йогуртовый соус или просто оливковое масло с лимоном. Главное — не перебивать нежный вкус креветки и авокадо.